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红焖鸡爪

下酒菜晚餐红焖

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：5201

红焖鸡爪

一、介绍：

鸡爪有丰富胶质，美容嫩肤

二、食材：

  • 主料

  • 鸡爪

    8个
  •  
  • 辅料

  • 八角

    1个

  • 香叶

    1片

  • 冰糖

    2粒

  • 料酒

    1匙

  • 白酒

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 老抽

    1匙

  • 葱

    1根

  • 生姜

    3片

  • 黑木耳干

    1勺

  • 鸡精

    2,g

  • 油

    1勺

三、步骤：

红焖鸡爪的做法步骤1

1.黑木耳用温水浸泡

红焖鸡爪的做法步骤2

2.鸡爪去指甲，洗净焯过水

红焖鸡爪的做法步骤3

3.鸡爪切块，生姜切片，葱切末八角掰开

红焖鸡爪的做法步骤4

4.油锅里倒入生姜葱八角香叶炒香

红焖鸡爪的做法步骤5

5.加入鸡爪料酒白酒翻炒

红焖鸡爪的做法步骤6

6.加入冰糖

红焖鸡爪的做法步骤7

7.加入老抽生抽，炒上色

红焖鸡爪的做法步骤8

8.加适量水焖煮

红焖鸡爪的做法步骤9

9.水过半加入黑木耳继续焖

红焖鸡爪的做法步骤10

10.加入鸡精

红焖鸡爪的做法步骤11

11.装盘加入葱末

四、提示：

黑木耳用温水浸泡，鸡爪要去指甲焯过水
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