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芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#

下午茶

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:1-2人 浏览量:6683


芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#

一、介绍:

家里大伯生日,自己做蛋糕回去,一共做了两个,一个是水蜜桃的,另一个是芒果的,就是现在这个喇!

二、食材:

  • 主料
  • 雀巢淡奶油

    250ml
  • 奶油奶酪

    200g
  • 芒果

    2个
  • 鱼胶粉

    10g
  • 辅料
  • 白糖

    50g
  •  

三、步骤:

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤1

1.奶油奶酪室温软化,加白糖打至顺滑。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤2

2.淡奶油和打蛋桶提前一晚放到冰箱冷藏。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤3

3.淡奶油加入白糖打发。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤4

4.打发至七八陈就可以了。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤5

5.鱼胶粉加入矿泉水加热融化。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤6

6.芒果切粒,将鱼胶粉和芒果肉搅拌均匀。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤7

7.将奶油奶酪加入打发的淡奶油中翻拌均匀。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤8

8.加入芒果肉翻拌均匀。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤9

9.倒入活底模中抹平表面,放冰箱冷藏4小时以上。

芒果奶油芝士慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤10

10.慕斯凝固后,芒果去皮,一部分切片,然后卷成花状围成一圈摆在慕斯体中间,剩余的芒果切成小粒沿着花状围一圈即可。装饰可自由发挥!

四、提示:

水果表面刷一层蜂蜜水就不会氧化哦!
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